1 Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) – Samosa, Pakora, Frühlingsrolle, alle Naan-Brote
2 Krebstiere (z.B. Garnelen, Krabben, Hummer) – nicht verwendet
3 Eier – Naan und Ghulab Jamun
4 Fische – nicht verwendet
5 Erdnüsse – nicht verwendet
6 Sojabohnen – Frühlingsrolle, Chicken Tikka
7 Milch (einschließlich Laktose) – Chicken Malai Handi, Naan, Rogni Naan, Halwa, Ghulab Jamun
8 Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse) – Halwa und Ghulab Jamun (kann auf Wunsch weggelassen werden)
9 Sellerie – nicht verwendet
10 Senf – eventuell im Salat nach Tageswahl
11 Sesamsamen – Rogni-Naan
12 Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg/kg oder 10 mg/l) – nicht verwendet
13 Lupinen – nicht verwendet
14 Weichtiere (z.B. Schnecken, Muscheln, Tintenfisch) – nicht verwendet
Hinweis: Bei Fragen zu Allergenen sprechen Sie uns bitte an.